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哪些食物蛋白質(zhì)含量豐富?

患者:女,22歲

病情描述:
蛋白質(zhì)的吸收很重要,哪些食物蛋白質(zhì)含量豐富?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
很多食物蛋白質(zhì)含量都很豐富。除了瘦肉和魚蝦類食物外,豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時,豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質(zhì),是一種有效的抗氧化劑。請大家記住,“氧化”意味著“衰老”。
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