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菊花肴菊花羹菊花膏各有何功效？

患者：女，25歲

病情描述:
對用菊花制作而成的各種食品都愛吃，所以想了解下菊花肴菊花羹菊花膏各有何功效？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

菊花肴、菊花羹、菊花膏的主要功效包括清熱解毒、平肝明目、潤肺止咳、緩解頭痛等。菊花制品在傳統(tǒng)食療中常用于改善目赤腫痛、風熱感冒、咽喉腫痛等癥狀。

1、菊花肴：

以新鮮菊花入菜，具有疏風清熱作用，適合風熱感冒初期食用。可搭配清淡食材如魚肉、豆腐，避免與辛辣食物同食。

2、菊花羹：

菊花熬煮成羹更易吸收，側重潤燥止咳功效。對秋燥引起的干咳、咽干有緩解作用，脾胃虛寒者應少量食用。

3、菊花膏：

濃縮制成的膏方效力較強，主要用于肝陽上亢型頭痛目眩。含菊花提取物濃度較高，每日食用量不宜超過20克。

4、注意事項：

菊花性微寒，陽虛體質者慎用；孕婦使用前需咨詢醫(yī)師；部分人群可能出現(xiàn)皮疹等過敏反應，初次食用建議少量嘗試。

菊花制品屬于食療范疇，不能替代藥物治療。出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱、嚴重過敏等癥狀應及時就醫(yī)，慢性病患者使用前建議咨詢中醫(yī)師。

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