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有貧血的話不能吃哪些食物呢？

患者：女，34歲

病情描述:
我這幾天總感覺很暈，去醫(yī)院檢查結(jié)果醫(yī)生說是貧血，有貧血哪些食物是不能吃的??？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

貧血患者應(yīng)避免食用濃茶、咖啡、高草酸蔬菜、未經(jīng)發(fā)酵的全谷物等食物，以免影響鐵吸收或加重貧血癥狀。飲食調(diào)理需結(jié)合貧血類型，建議就醫(yī)明確病因后制定個性化方案。

1、濃茶咖啡

茶多酚和咖啡因會抑制非血紅素鐵吸收，建議進食含鐵食物前后2小時內(nèi)避免飲用。缺鐵性貧血患者尤需注意。

2、高草酸蔬菜

菠菜、莧菜等含草酸較高，易與鐵結(jié)合形成不溶性沉淀。建議焯水處理后再食用，減少對鐵吸收的干擾。

3、未發(fā)酵谷物

全麥面包、燕麥等含植酸較多，可能阻礙鐵質(zhì)吸收。經(jīng)過發(fā)酵或發(fā)芽處理的谷物可降低植酸含量。

4、高鈣食品

牛奶、奶酪等鈣質(zhì)豐富的食物與鐵劑同服會影響吸收，建議間隔2小時以上攝入。

貧血患者可適量增加紅肉、動物肝臟、血制品等血紅素鐵來源，同時搭配維生素C豐富的水果促進吸收，定期監(jiān)測血常規(guī)指標變化。

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