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太麻、太辣的食物對(duì)身體好嗎？

患者：女，27歲

病情描述:
我最喜歡吃麻辣的食物了，但是吃完之后就覺得嗓子不舒服，長期吃對(duì)身體好嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

太麻、太辣的食物可能對(duì)健康產(chǎn)生不利影響，主要涉及胃腸刺激、黏膜損傷、消化功能紊亂、誘發(fā)炎癥反應(yīng)等方面。

1、胃腸刺激

辣椒素等成分直接刺激胃腸黏膜，可能引發(fā)燒灼感或疼痛。日常應(yīng)減少食用頻率，可配合牛奶等堿性食物中和刺激。

2、黏膜損傷

長期過量攝入可能導(dǎo)致食管或胃黏膜充血糜爛。出現(xiàn)持續(xù)腹痛建議進(jìn)行胃鏡檢查，必要時(shí)使用硫糖鋁等黏膜保護(hù)劑。

3、消化紊亂

花椒麻素可能干擾消化酶活性，導(dǎo)致腹脹腹瀉。癥狀明顯時(shí)可短期使用雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊調(diào)節(jié)腸道菌群。

4、炎癥反應(yīng)

辛辣食物可能加重痔瘡、胃炎等炎癥性疾病。合并消化道疾病者需嚴(yán)格忌口，急性發(fā)作期可服用美沙拉嗪腸溶片控制炎癥。

建議控制辛辣食物攝入量，搭配清淡飲食，出現(xiàn)持續(xù)消化道癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。

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