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北沙參和南沙參哪個更有營養(yǎng)？

患者：女，26歲

病情描述:
打算買沙參，但是有南北兩種，北沙參和南沙參哪個更有營養(yǎng)？
共1個回答
王強 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

北沙參和南沙參均具有營養(yǎng)價值，但成分側(cè)重不同，北沙參含更多皂苷類成分，南沙參多糖含量較高，兩者均可用于肺陰虛調(diào)理，建議根據(jù)體質(zhì)在醫(yī)生指導下選擇。


1、皂苷含量


北沙參富含皂苷類活性物質(zhì)，具有鎮(zhèn)咳祛痰作用，適合干咳少痰者，可遵醫(yī)囑與麥冬、川貝母配伍使用。


2、多糖成分


南沙參多糖含量突出，有助于增強免疫功能，適合體虛易感人群，常與玉竹、黃芪等補氣藥同用。


3、微量元素


兩者均含鋅、鐵等微量元素，北沙參鉀元素較高，對電解質(zhì)平衡調(diào)節(jié)更有優(yōu)勢，南沙參則含較多硒元素。


4、適用證型


北沙參長于養(yǎng)陰清肺，多用于燥熱傷肺證；南沙參兼能益氣，更適合氣陰兩虛型咳嗽，具體需中醫(yī)辨證使用。


食用沙參期間應避免辛辣刺激食物，陰虛體質(zhì)者可搭配百合、銀耳等滋陰食材，外感風寒咳嗽者不宜單獨服用。

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