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糖尿病人喝粥要注意什么？

病情描述:
我查出糖尿病有幾年了,最近血糖不太好了,醫(yī)生讓我注意飲食，我喜歡喝粥，我喝粥的時(shí)候要注意什么呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

糖尿病人喝粥需注意控制血糖波動(dòng)，主要有選擇低升糖指數(shù)食材、控制食用量、搭配蛋白質(zhì)和膳食纖維、監(jiān)測餐后血糖四點(diǎn)。

1. 食材選擇：

優(yōu)先選用燕麥、糙米等低升糖指數(shù)谷物，避免糯米、白米等精制谷物，可添加豆類延緩糖分吸收。

2. 食用分量：

單次攝入不超過150克熟粥，建議作為主食替代而非加餐，避免碳水化合物總量超標(biāo)。

3. 營養(yǎng)搭配：

搭配雞蛋、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白及綠葉蔬菜，形成混合膳食降低整體升糖負(fù)荷。

4. 血糖監(jiān)測：

餐后2小時(shí)血糖應(yīng)控制在10mmol/L以內(nèi)，若反復(fù)超標(biāo)需調(diào)整粥類攝入頻次或停用。

建議選擇稠度適中的粥品緩慢進(jìn)食，避免空腹單獨(dú)食用，同時(shí)配合規(guī)律用藥與運(yùn)動(dòng)管理。

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