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粗糧能長(zhǎng)期吃嗎？

患者：男，33歲

病情描述:
哥哥當(dāng)過(guò)兵，現(xiàn)在就愛(ài)吃粗糧，粗糧能長(zhǎng)期吃嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

粗糧可以長(zhǎng)期適量食用，主要有補(bǔ)充膳食纖維、調(diào)節(jié)血糖、促進(jìn)腸道健康、控制體重等作用。


1、補(bǔ)充膳食纖維


粗糧富含膳食纖維，有助于預(yù)防便秘，維持腸道正常蠕動(dòng)功能，建議每日搭配細(xì)糧混合食用。


2、調(diào)節(jié)血糖


粗糧升糖指數(shù)較低，可延緩葡萄糖吸收，適合糖尿病患者食用，但需注意攝入量控制。


3、促進(jìn)腸道健康


粗糧中的不可溶性纖維能促進(jìn)益生菌生長(zhǎng)，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，建議選擇燕麥、糙米等易消化粗糧。


4、控制體重


粗糧飽腹感強(qiáng)，可減少總熱量攝入，適合減肥人群，但胃腸功能較弱者應(yīng)逐步增加攝入量。


建議將粗糧與細(xì)糧按1:3比例搭配，烹飪時(shí)充分浸泡軟化，胃腸不適者應(yīng)減少攝入量并及時(shí)就醫(yī)檢查。

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