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海帶最適合搭配哪種食物呢?

患者:女,31歲

病情描述:
海帶的營(yíng)養(yǎng)很豐富,那么海帶最適合搭配哪些食物呢?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
海帶的營(yíng)養(yǎng)很豐富,最適合和冬瓜搭配在一起熬湯喝,還適合喝豆腐一起搭配,另外在油膩過(guò)多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶,不僅可減少脂肪在體內(nèi)的積存,還能增加人體對(duì)鈣的吸收。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
冬瓜和海帶都屬于夏季清熱解暑的食物,海帶中含鈣、磷、鐵、維生素b族等營(yíng)養(yǎng)元素,海帶和冬瓜搭配在一起有很好的食療作用,不僅能消暑,還有助于減肥瘦身,還有利尿消腫、潤(rùn)腸抗癌的作用。豆腐中的皂角苷能抑制人體對(duì)脂肪的吸收,阻止動(dòng)脈硬化的過(guò)氧化質(zhì)產(chǎn)生,但是皂角苷會(huì)造成人體碘缺乏,而海帶中又富含人體必需的碘,豆腐和海帶搭配可以讓豆腐中的皂角苷多排泄出,也可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài)。
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