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老年人多吃小米飯有益健康嗎？

病情描述:
我爸經(jīng)常吃饅頭，我覺得這樣吃沒營養(yǎng)，聽說吃小米飯對(duì)腦保健有益。老年人多吃小米飯有益健康嗎？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

老年人適量吃小米飯有益健康，小米飯富含膳食纖維、維生素B族、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，有助于改善胃腸功能、穩(wěn)定血糖、預(yù)防貧血。

1、營養(yǎng)豐富

小米飯含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及鐵、鋅等微量元素，可幫助老年人補(bǔ)充日常營養(yǎng)需求。

2、調(diào)節(jié)血糖

小米屬于低升糖指數(shù)食物，其慢消化特性有助于延緩餐后血糖上升，適合糖代謝異常人群食用。

3、改善消化

小米中膳食纖維含量較高，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解老年人常見的便秘問題。

4、保護(hù)心血管

小米含有的鎂元素有助于調(diào)節(jié)血壓，亞油酸等成分可幫助降低低密度脂蛋白膽固醇水平。

建議將小米與其他谷物搭配食用，避免長期單一攝入，消化功能較差的老年人可適當(dāng)延長烹煮時(shí)間使其更易消化。

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