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炒玉米要怎么做?

患者:女,23歲

病情描述:
我平時玉米都是用水煮一下就吃,炒玉米要怎么做?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

炒玉米可通過清炒、醬爆、椒鹽、糖醋等方式制作,不同做法風味各異。

1、清炒:

玉米粒焯水后熱油快炒,加鹽調味,保留原味清甜。

2、醬爆:

玉米與青紅椒同炒,加入豆瓣醬或甜面醬提味,咸香濃郁。

3、椒鹽:

炸至金黃的玉米粒撒椒鹽粉,外酥里嫩適合佐酒。

4、糖醋:

玉米裹糖醋汁翻炒,酸甜開胃,可搭配菠蘿丁增香。

選擇新鮮甜玉米或糯玉米品種,搭配胡蘿卜丁、豌豆等食材營養(yǎng)更均衡,控制用油量更健康。

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