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我們平時選擇什么面包更好?

病情描述:
我很喜歡面包,早餐經常吃面包,我想知道我們平時選擇什么面包更好?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

選擇面包時可優(yōu)先考慮全麥面包、黑麥面包、雜糧面包、酵母面包等類型,這些面包富含膳食纖維和B族維生素,有助于維持血糖穩(wěn)定和胃腸健康。

1、全麥面包

全麥面包由完整小麥粒制成,保留麩皮和胚芽,膳食纖維含量高,能延緩血糖上升,適合需要控制體重或血糖的人群。

2、黑麥面包

黑麥面包升糖指數較低,含有豐富礦物質和木酚素,對心血管健康有益,口感偏酸澀但飽腹感強。

3、雜糧面包

添加燕麥、藜麥等多種谷物的雜糧面包,蛋白質和微量元素更全面,適合作為日常主食補充營養(yǎng)。

4、酵母面包

天然酵母發(fā)酵的面包更易消化,產生的乳酸菌有助于調節(jié)腸道菌群,適合胃腸功能較弱者。

選購時注意成分表中全谷物占比,避免含氫化植物油、糖漿等添加劑的產品,搭配優(yōu)質蛋白和蔬菜水果食用更健康。

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