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我們平時選擇什么面包更好？

病情描述:
我很喜歡面包，早餐經常吃面包，我想知道我們平時選擇什么面包更好？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

選擇面包時可優(yōu)先考慮全麥面包、黑麥面包、雜糧面包、酵母面包等類型，這些面包富含膳食纖維和B族維生素，有助于維持血糖穩(wěn)定和胃腸健康。

1、全麥面包

全麥面包由完整小麥粒制成，保留麩皮和胚芽，膳食纖維含量高，能延緩血糖上升，適合需要控制體重或血糖的人群。

2、黑麥面包

黑麥面包升糖指數較低，含有豐富礦物質和木酚素，對心血管健康有益，口感偏酸澀但飽腹感強。

3、雜糧面包

添加燕麥、藜麥等多種谷物的雜糧面包，蛋白質和微量元素更全面，適合作為日常主食補充營養(yǎng)。

4、酵母面包

天然酵母發(fā)酵的面包更易消化，產生的乳酸菌有助于調節(jié)腸道菌群，適合胃腸功能較弱者。

選購時注意成分表中全谷物占比，避免含氫化植物油、糖漿等添加劑的產品，搭配優(yōu)質蛋白和蔬菜水果食用更健康。

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