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想要降脂應(yīng)該怎么吃

患者：女，38歲

病情描述:
我本身膽固醇過高，我想要降脂，我平時應(yīng)該怎么吃？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

想要降脂可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、增加膳食纖維攝入、選擇健康脂肪來源、控制精制糖攝入等方式實現(xiàn)。高脂血癥通常由飲食不當(dāng)、缺乏運動、代謝異常、遺傳因素等原因引起。


1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)


減少紅肉和加工肉制品攝入，用魚類、豆類替代部分肉類。每日主食中粗糧占比建議超過三分之一，如燕麥、糙米等復(fù)合碳水化合物有助于延緩血脂吸收。


2、增加膳食纖維


每日攝入25-30克膳食纖維，推薦食用西藍花、蘋果等富含可溶性纖維的食物。膳食纖維能與膽汁酸結(jié)合促進膽固醇排泄，降低低密度脂蛋白水平。


3、選擇健康脂肪


用橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸替代動物油脂。每周至少食用兩次深海魚類，其富含的ω-3脂肪酸具有調(diào)節(jié)血脂代謝的作用。


4、控制精制糖


限制添加糖攝入量每日不超過25克，避免含糖飲料和甜點。過量果糖攝入會促進肝臟極低密度脂蛋白合成，導(dǎo)致甘油三酯水平升高。


降脂期間可適量食用三文魚、燕麥、牛油果、黑木耳等食物，也可遵醫(yī)囑使用阿托伐他汀、非諾貝特、依折麥布等藥物。建議定期監(jiān)測血脂水平，結(jié)合有氧運動效果更佳。

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