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生姜和蜂蜜搭配有什么好處呢？

病情描述:
最近看見妹妹一直在喝生姜蜂蜜水，生姜和蜂蜜搭配在一起有什么好處呢？
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馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

生姜和蜂蜜搭配食用有助于增強(qiáng)免疫力、緩解咳嗽、促進(jìn)消化等。生姜含有姜辣素等活性成分，蜂蜜富含多種礦物質(zhì)和酶類物質(zhì)，兩者結(jié)合可發(fā)揮協(xié)同作用。

一、增強(qiáng)免疫力

生姜中的姜烯酚具有抗炎作用，蜂蜜含有的過氧化氫酶能抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。兩者合用可幫助機(jī)體抵抗病原體入侵，適合季節(jié)交替時(shí)預(yù)防感冒。建議用10克生姜切片與15毫升蜂蜜沖泡溫水飲用，每日不超過2次。

二、緩解呼吸道癥狀

生姜能舒張支氣管平滑肌，蜂蜜可覆蓋咽喉黏膜形成保護(hù)層。對(duì)于風(fēng)寒感冒引起的干咳或咽癢，取5克姜汁與10毫升蜂蜜調(diào)勻含服，能減輕黏膜刺激感。但細(xì)菌性呼吸道感染需配合藥物治療。

三、改善胃腸功能

生姜促進(jìn)胃酸分泌和胃腸蠕動(dòng)，蜂蜜調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。餐后飲用姜蜜水可緩解功能性消化不良，對(duì)腹脹、噯氣等癥狀有幫助。胃腸潰瘍急性期應(yīng)避免食用。

四、抗氧化作用

生姜的姜黃素與蜂蜜中的多酚類物質(zhì)均具有清除自由基能力。長(zhǎng)期適量飲用可延緩細(xì)胞氧化損傷，建議選擇深色蜂蜜搭配新鮮生姜效果更佳。

五、注意事項(xiàng)

糖尿病患者需控制蜂蜜用量，每日不超過10克。陰虛火旺體質(zhì)者不宜長(zhǎng)期服用，可能加重口干舌燥癥狀。一歲以下嬰兒禁止食用蜂蜜，避免肉毒桿菌中毒風(fēng)險(xiǎn)。

生姜蜂蜜水建議在早晨或餐后飲用，避免空腹刺激胃腸。制作時(shí)使用60℃以下溫水沖泡，保留活性成分。日?？纱钆錂幟势鰪?qiáng)風(fēng)味，但需注意蜂蜜遇高溫會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，煮沸后的姜湯應(yīng)晾至適宜溫度再加蜂蜜。體質(zhì)特殊者建議咨詢中醫(yī)師辨證使用。

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