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牛奶能與橘子同食嗎？

病情描述:
我家孩子每天都要喝牛奶，喝完牛奶看到有橘子又拿來吃，那么牛奶能與橘子同食嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

牛奶與橘子可以同食，但部分人群可能出現(xiàn)胃腸不適。同食后不適可能與胃酸分泌增加、乳糖不耐受、果酸影響蛋白質(zhì)吸收、個體消化差異等因素有關。

1、胃酸分泌增加

橘子含有機酸可能刺激胃酸分泌，與牛奶蛋白質(zhì)結合后可能產(chǎn)生輕微腹脹，建議消化功能較弱者分時段食用。

2、乳糖不耐受

乳糖酶缺乏人群飲用牛奶后易腹脹腹瀉，橘子果酸可能加重癥狀，可選擇無乳糖牛奶或酸奶替代。

3、蛋白質(zhì)吸收影響

橘子中的果酸會使牛奶蛋白質(zhì)變性凝結，但不會影響營養(yǎng)價值，僅可能延緩消化速度，無須特殊處理。

4、個體消化差異

部分人群對混合食物敏感度高，同食后出現(xiàn)輕微腹痛屬生理性反應，可嘗試減少單次攝入量觀察耐受情況。

健康人群無須刻意避免同食，食用后出現(xiàn)持續(xù)腹痛或嘔吐需就醫(yī)排查過敏或胃腸疾病，日常建議間隔半小時分食更穩(wěn)妥。

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