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西紅柿老少多可以吃嗎?

病情描述:
我老太天隔三就煮西紅柿雞蛋湯還說老少皆宜的常見美味佳肴，是嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

西紅柿老少皆宜，健康人群均可適量食用。西紅柿富含維生素C、番茄紅素等營養(yǎng)素，有助于抗氧化、保護(hù)心血管。

1、營養(yǎng)豐富

西紅柿含維生素C、鉀、膳食纖維等，有助于增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血壓。

2、抗氧化作用

番茄紅素具有強(qiáng)抗氧化性，可幫助清除自由基，降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)。

3、食用注意

胃酸過多者應(yīng)避免空腹食用，過敏體質(zhì)者需警惕番茄過敏反應(yīng)。

4、挑選儲(chǔ)存

選擇表皮光滑、顏色均勻的成熟西紅柿，常溫保存避免營養(yǎng)流失。

建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量食用，出現(xiàn)胃腸不適等癥狀時(shí)應(yīng)停止進(jìn)食并咨詢醫(yī)生。

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