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長期吃西紅的好處有哪些？

病情描述:
西紅柿我們生活中很常見的食物之一，那么吃西紅的好處有哪些？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

長期適量食用西紅柿有助于補充維生素C、改善心血管健康、保護皮膚及降低部分慢性病風險，主要營養(yǎng)功效包括番茄紅素抗氧化、鉀元素調(diào)節(jié)血壓、膳食纖維促進消化、維生素A維護視力。

1、番茄紅素

西紅柿富含強效抗氧化劑番茄紅素，可中和自由基，降低前列腺癌等疾病風險，建議搭配油脂烹飪以提高吸收率。

2、鉀元素

每100克西紅柿含約237毫克鉀，有助于調(diào)節(jié)血壓平衡，對預防高血壓和心血管疾病具有潛在益處。

3、膳食纖維

西紅柿中的可溶性與不可溶性膳食纖維能促進胃腸蠕動，改善便秘問題，同時幫助控制血糖波動。

4、維生素A

西紅柿所含的β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，對維持夜間視力和皮膚黏膜完整性至關(guān)重要。

建議選擇成熟度高的新鮮西紅柿食用，避免空腹大量進食以防胃酸過多，胃腸道敏感者需注意去皮減少刺激。

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