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紅毛丹果核上的保護膜可以吃嗎?

病情描述:
吃紅毛丹的時候,果核上有一層硬的保護膜,這層保護膜可以吃嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紅毛丹果核上的保護膜一般不建議食用。該薄膜質(zhì)地堅韌且可能殘留農(nóng)藥或微生物,直接吞咽可能增加胃腸不適風險。

紅毛丹果核表面的薄膜是果實發(fā)育過程中形成的天然結(jié)構(gòu),主要成分為纖維素和半纖維素,人體難以消化。新鮮紅毛丹采摘后可能因運輸儲存需要噴灑保鮮劑,果核保護膜易殘留化學物質(zhì)。食用后可能出現(xiàn)咽喉異物感或輕微腹痛,兒童及胃腸功能較弱者風險更高。處理紅毛丹時建議用清水沖洗果肉與果核連接處,剝離果肉時避免撕破保護膜。

若誤食少量保護膜通常不會造成嚴重危害,可適量飲用溫水促進排出。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、嘔吐等癥狀需及時就醫(yī)。日常食用建議選擇成熟度適中的紅毛丹,果肉與果核分離較完整時更易避免薄膜殘留。儲存時置于陰涼通風處,冷藏保存不超過3天以降低微生物滋生風險。

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