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吃什么可以補充維生素C?

患者:女,26歲

病情描述:
去做了體檢,發(fā)現(xiàn)我缺乏維生素C,吃什么可以補充維生素C?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
新鮮的蔬菜和水果維生素C的重要食物來源,如大棗、獼猴桃、山楂、草莓、柑橘類等水果,以及絕大多數(shù)的綠葉蔬菜。由于維生素C性質極不穩(wěn)定(維C是最不穩(wěn)定的一種維生素,容易被氧化,遇空氣、熱、光、堿性物質和氧化酶時極易被破壞)且會溶于水,我們在清洗、加工或儲存時,都會造成維生素C的大量流失。因此在日常膳食以外補充適量的維生素C,對滿足機體需要、增強抗病能力是有意義的。
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