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蘿卜含有哪些營養(yǎng)物質?

病情描述:
我媽媽經(jīng)常讓我吃蘿卜,說蘿卜營養(yǎng)豐富,那蘿卜含有哪些營養(yǎng)物質呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蘿卜含有較多的水分、維生素C,一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素,還含有木質素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。
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