補(bǔ)充維生素C有助于增強(qiáng)免疫力。維生素C主要通過促進(jìn)白細(xì)胞功能、縮短感冒病程、增強(qiáng)皮膚屏障、輔助抗氧化等機(jī)制發(fā)揮作用。
1、促進(jìn)白細(xì)胞功能
維生素C能刺激中性粒細(xì)胞和淋巴細(xì)胞增殖,增強(qiáng)吞噬細(xì)胞清除病原體的能力。日??赏ㄟ^柑橘類水果補(bǔ)充,嚴(yán)重缺乏時(shí)需遵醫(yī)囑服用維生素C泡騰片。
2、縮短感冒病程
感冒期間補(bǔ)充維生素C可縮短癥狀持續(xù)時(shí)間。普通感冒建議每日分次攝入不超過200毫克,可選擇維生素C咀嚼片或復(fù)合維生素制劑。
3、增強(qiáng)皮膚屏障
維生素C參與膠原蛋白合成,能維持皮膚黏膜完整性。長(zhǎng)期補(bǔ)充有助于減少病原體入侵,可通過彩椒、獼猴桃等食物獲取。
4、輔助抗氧化
維生素C通過中和自由基減輕炎癥反應(yīng),間接提升免疫應(yīng)答。番茄、草莓等富含維生素C的食物建議與含維生素E食物同食增強(qiáng)效果。
健康人群優(yōu)先通過新鮮蔬菜水果補(bǔ)充維生素C,長(zhǎng)期大劑量補(bǔ)充可能引起腹瀉,建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下合理使用補(bǔ)充劑。