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栗子哪些吃法有補腎益脾作用

病情描述:
冬天是吃栗子的好時節(jié),栗子哪些吃法有補腎益脾作用?
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

栗子補腎益脾的吃法主要有蒸煮食用、熬粥燉湯、制作糕點、搭配藥材燉煮等。

1、蒸煮食用

直接蒸煮栗子可保留大部分營養(yǎng)成分,適合脾胃虛弱者日常食用,建議每日食用量控制在10-15顆。

2、熬粥燉湯

將栗子與粳米、山藥等食材熬粥,或與雞肉、排骨燉湯,有助于增強補益效果,適合腎氣不足人群。

3、制作糕點

栗子泥可制作成饅頭、月餅等點心,搭配紅棗、黑芝麻等食材能協(xié)同發(fā)揮補脾腎作用。

4、搭配藥材

栗子與枸杞、芡實等中藥材同燉,可增強補腎固精功效,但需在中醫(yī)師指導下辨證使用。

栗子含豐富淀粉不宜過量食用,糖尿病患者應(yīng)控制攝入量,建議選擇新鮮栗子并充分加熱烹制。

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