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泥鰍有什么藥用價值呢？

患者：男，31歲

病情描述:
我表哥特別喜歡吃泥鰍，聽他說泥鰍具有藥用價值，泥鰍有什么藥用價值呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

泥鰍具有補中益氣、祛濕通絡、滋陰清熱等藥用價值，常用于脾虛泄瀉、消渴、痔瘡及皮膚瘙癢等病癥的輔助治療。泥鰍含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素B族及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，其黏液中的活性成分可能有助于改善關節(jié)疼痛和皮膚修復。

1、補中益氣

泥鰍性平味甘，歸脾經(jīng)，對脾胃虛弱引起的食欲不振、乏力腹瀉有調(diào)理作用。其高蛋白和低脂肪特性適合體虛者食用，傳統(tǒng)醫(yī)學常將泥鰍與山藥、紅棗同燉以增強補益效果。需注意濕熱體質(zhì)者應控制食用量。

2、祛濕通絡

泥鰍的黏液含多糖和皂苷類物質(zhì)，可能幫助緩解風濕性關節(jié)疼痛。民間常用泥鰍與黃酒燉煮輔助治療關節(jié)僵硬，但嚴重風濕病仍需結合藥物治療如甲氨蝶呤片、來氟米特片等，并避免生冷刺激。

3、滋陰清熱

泥鰍對陰虛內(nèi)熱導致的盜汗、口干有緩解作用，常與百合、麥冬配伍。其維生素B族成分有助于改善代謝紊亂，但糖尿病患者需控制攝入量，避免與降糖藥沖突。

4、皮膚修復

泥鰍黏液外敷可輔助治療濕疹和皮膚潰瘍，其膠原蛋白和鋅元素促進創(chuàng)面愈合。臨床可配合外用藥物如復方酮康唑軟膏、莫匹羅星軟膏使用，過敏體質(zhì)者需先局部測試。

5、營養(yǎng)補充

泥鰍富含易吸收的鐵和鈣，對貧血和骨質(zhì)疏松有改善作用。建議與維生素C豐富的蔬菜同食以提升鐵吸收率，但高尿酸血癥患者應限制食用頻率。

食用泥鰍需徹底煮熟以避免寄生蟲感染，建議每周食用2-3次，每次100-150克為宜。濕熱體質(zhì)或患有痛風、高尿酸血癥者應謹慎食用。藥用時需在中醫(yī)師指導下配伍使用，避免與寒涼藥物同服。鮮活泥鰍宜清水暫養(yǎng)排凈泥沙，烹飪前可用食鹽去除體表黏液。若出現(xiàn)皮膚過敏或胃腸不適，應立即停食并就醫(yī)。

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