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芹菜葉有營(yíng)養(yǎng)嗎?

病情描述:
每次買芹菜都把嫩綠的芹菜葉扔掉了,偶然聽(tīng)說(shuō)芹菜葉也是好東西,芹菜葉有哪些營(yíng)養(yǎng)成分呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
很多人吃芹菜不吃葉子,其實(shí)不然。幾乎所有帶葉蔬菜都有一個(gè)共同點(diǎn),貌似根、幫子或莖都比葉子好吃,然而菜葉是光合作用的最關(guān)鍵部位,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常顯著。
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