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苦味的蔬菜對(duì)身體有什么功用?

患者:男,37歲

病情描述:
苦味的蔬菜雖然口味不太好,但是營養(yǎng)非常豐富,這種蔬菜對(duì)身體會(huì)有什么功效呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
苦味蔬菜一般都含有豐富的維生素,尤其是維生素C,在涼拌的情況下,得到最大程度的吸收??梢云鸬筋A(yù)防感冒的作用,而且會(huì)增強(qiáng)免疫力。
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