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韭菜在什么時候吃最好吃?

病情描述:
我老公非常喜歡吃韭菜,可是韭菜對我們的身體都有哪些好處呢,什么時候的韭菜最好吃呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
韭菜是一種常見的蔬菜,我們在吃之前一定要好好清洗,去除農(nóng)藥殘留。在擇韭菜的時候最好是把根部去掉半寸,因為韭菜的根部是農(nóng)藥殘留最多的地方,清洗干凈后再浸泡十道十五分鐘,這樣吃起來放心。初春的時候是韭菜最好吃的時候,這使得韭菜最嫩,最鮮。而且常吃韭菜對身體非常好,通便保肝健脾,韭菜的功效有很多。
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