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食療的定義是啥？

患者：女，36歲

病情描述:
老師，我們常說食療，食療到底是怎么定義的?。?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
通俗的說將飲食用于病人身體的調(diào)節(jié)或疾病的治療，則是食治或稱食療。孫思邈在《千金要方.食治》中對(duì)此提出：“夫?yàn)獒t(yī)者，必須先洞曉病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然后命藥?！币虼耍朝熱槍?duì)的是非健康人群，雖然仍以食物為原料，但著重于食物的藥用價(jià)值，強(qiáng)調(diào)“洞曉病源，知其所犯”辯證施膳，以調(diào)理燮里陰陽、驅(qū)除病邪、恢復(fù)健康的目的。
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