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吃山楂罐頭好不好

病情描述:
吃山楂罐頭好不好
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量食用山楂罐頭有助于消化和開(kāi)胃，但過(guò)量可能引起胃腸不適。山楂罐頭主要有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、補(bǔ)充維生素、刺激食欲等作用。

1、促進(jìn)消化

山楂含有有機(jī)酸和膳食纖維，能刺激胃酸分泌，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)和脂肪，適合飯后少量食用。

2、調(diào)節(jié)血脂

山楂中的黃酮類物質(zhì)有助于降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，對(duì)輕度血脂異常人群有一定輔助作用。

3、補(bǔ)充維生素

罐頭加工會(huì)損失部分維生素C，但仍保留一定量的B族維生素和礦物質(zhì)，可作為日常飲食的補(bǔ)充來(lái)源。

4、刺激食欲

山楂的酸甜口感能促進(jìn)唾液和胃液分泌，改善食欲不振，但胃酸過(guò)多者應(yīng)控制食用量。

建議選擇無(wú)添加糖的山楂罐頭，糖尿病患者及胃潰瘍患者需謹(jǐn)慎食用，日?？膳c蘋(píng)果、燕麥等搭配以平衡營(yíng)養(yǎng)攝入。

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