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應(yīng)季食品的好處有哪些?

患者:女,29歲

病情描述:
平時買菜,都會選擇應(yīng)季食品,請問有什么好處呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
以西紅柿為例,它是夏季成熟的蔬菜,夏季時維生素C和胡蘿卜素等營養(yǎng)素含量,比冬季時高兩倍左右。應(yīng)季食品中所含的抗氧化物質(zhì)也是最高的,對預防老年癡呆癥、腸癌、心肌梗死等疾病有良好的作用。
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