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蔬菜放久了能吃嗎?

患者:女,37歲

病情描述:
之前家里買的菜放了很久,現(xiàn)在才想起來放在冰箱里,久置的蔬菜能吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
久置的菜最好不要吃,可以當天買的菜當天吃掉,最好還是一定要多吃新鮮蔬菜,久置的蔬菜會導致營養(yǎng)素損失,不如新鮮的蔬菜營養(yǎng)素含量高。
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