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是否可以吃土豆當(dāng)主食？

病情描述:
最近聽(tīng)到一個(gè)減肥方法，就是拿土豆來(lái)當(dāng)主食吃，能把土豆當(dāng)主食吃嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，并且含有豐富的高纖維和低脂肪，土豆中的淀粉可以達(dá)到20％左右，而饅頭中的淀粉可以高達(dá)40％，所以相比于饅頭和米飯之類(lèi)主食來(lái)說(shuō)，土豆不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并且纖維素也是很高的，所以可以帶日常當(dāng)主食吃。
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