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吃水果要不要削皮?

病情描述:
我和老婆經(jīng)常為水果要不要削皮起爭執(zhí),老婆認為削皮更健康,但是我總是覺得麻煩,而且果皮也有營養(yǎng),所以會洗一洗就吃,那么,水果到底要不要削皮?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
因為許多水果上都喲農(nóng)藥殘留,為了自身的健康最好是削皮后再吃。盡管果皮維生素含量高于果肉,但果皮中的農(nóng)藥殘留量也比果肉高出許多倍。這些殘留在果皮上的農(nóng)藥用清水很難洗掉,為了您的健康,吃水果能削皮的還是削皮好,特別是那些外皮鮮艷的水果,除非確是綠色水果。
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