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哪類食品的反式脂肪酸含量高?

患者:女,21歲

病情描述:
吃貨問一下,不知道平時哪類食品的反式脂肪酸含量高?
共1個回答
范存剛 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 神經(jīng)外科
有兩類食品的反式脂肪酸含量普遍比較高,一個是天然和人造奶油/黃油,平均含量達到2克/100克;另一個是植物油平均含油量是0.86克/100克,除此之外的各類食品中,反式脂肪酸平均含量都很低。
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