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綠豆，紅豆，黑豆各有什么作用？

病情描述:
老人說(shuō)豆類(lèi)吃了好，在夏天要多吃，綠豆，紅豆和黑豆他們對(duì)人體各有什么樣的作用呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豆類(lèi)各有所長(zhǎng)，綠豆偏于清暑，紅豆、黑豆偏于利水，搭配健脾滲濕的薏苡仁，分消清利，使暑熱濕邪有消泄之路。此外黑豆還能較好的補(bǔ)益脾腎，起到益中存陰的作用。注意：綠豆、紅豆、黑豆屬于豇豆類(lèi)，為中等嘌呤的食物，痛風(fēng)急性發(fā)作期宜慎食本品。
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