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可以用豆?jié){蒸米飯嗎?

患者:男,35歲

病情描述:
每天早晨打豆?jié){,但是一放豆子就會多打,喝不完扔了挺可惜,中午蒸米飯的時候能不能用豆?jié){?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可以用豆?jié){代替水來蒸米飯,因為豆?jié){比較稀。這樣既給米飯增加了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),又變相地讓早餐不喝豆?jié){的兩位吃上了豆?jié){,而且口感也不錯(黏度略有增加),簡直是一舉數(shù)得。
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