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為什么每天吃雞蛋不要超過一個(gè)呢

患者:女,25歲

病情描述:
我聽說每天吃雞蛋不要超過一個(gè),為什么每天吃雞蛋不要超過一個(gè)呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蛋黃中的膽固醇是比較令人糾結(jié)的成分??梢赃@樣講,如果蛋黃中沒有膽固醇,那么蛋黃就十全十美了。蛋黃中含有大量膽固醇,約占蛋黃總重量的1.5%,絕對屬于“佼佼者”。一個(gè)蛋黃中膽固醇含量約為290mg,接近健康飲食公認(rèn)的限量300mg/日。所以,中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的《中國居民膳食指南2007》建議,每天吃雞蛋不要超過1個(gè)。
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