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雞蛋醬怎樣做好吃呢

患者:女,33歲

病情描述:
我平時(shí)特別愛(ài)吃雞蛋醬,雞蛋醬怎樣做好吃呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在我國(guó)北方,還流行一種雞蛋醬,也很值得推薦。把生雞蛋與黃豆醬(大醬)提前混合攪拌均勻,熱鍋下油(稍多),油熱后放入雞蛋醬翻炒,待醬香四溢后出鍋。這雞蛋醬中還可以加入少許瘦肉丁、蔥姜等,味道更加鮮美、厚重。
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