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葉子類的蔬菜營養(yǎng)高嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
我不喜歡吃葉子類的蔬菜,葉子類的蔬菜營養(yǎng)價值高嗎?
共1個回答
葉子類的蔬菜里的營養(yǎng)是很豐富的。葉類蔬菜同時是鈣、鉀、鎂和胡蘿卜素的良好來源,冬季常見的葉類菜有白菜、菠菜、青菜、塌棵菜等,應(yīng)每天保證一斤蔬菜的量,其中一半綠葉菜,注意葉類蔬菜不可過度加工。
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