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不能吃腌制的肉類嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
我剛知道腌制的肉里有有害物質(zhì),是不是不能吃腌制的肉類呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可以適當(dāng)?shù)某砸恍?。但是購買肉制品時(shí),首先考慮有管理的品牌產(chǎn)品,不要選擇街邊攤販。此前已經(jīng)有多次悲劇,因?yàn)檫x購路邊攤的肉類食物,發(fā)生亞硝酸鹽中毒甚至死亡的情況。
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