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鱔肉有什么營養(yǎng)價值?

病情描述:
朋友推薦要多吃鱔肉,味道很不錯,這個鱔肉有什么營養(yǎng)價值嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
現(xiàn)代營養(yǎng)學研究也表明,鱔肉中含蛋白質(zhì)、脂肪,還含有磷、鈣、鐵、多種維生素和尼克酸等營養(yǎng)成分,是一種高蛋白低脂肪的優(yōu)良食品,更是病后體虛、身體羸弱、營養(yǎng)不良者的上好滋補品。
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