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晚餐過于豐富為什么會導(dǎo)致肥胖?

患者:男,24歲

病情描述:
我看很多人都說晚餐吃太多會導(dǎo)致肥胖,我想問一下為什么晚餐過于豐富會導(dǎo)致肥胖呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

晚餐過于豐富容易導(dǎo)致肥胖,主要與熱量過剩、胰島素敏感性下降和脂肪堆積加速有關(guān)。

晚餐攝入過多高熱量食物后,身體在夜間活動量減少,多余的熱量更容易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存。人體在夜晚的胰島素敏感性會自然降低,此時大量進(jìn)食會刺激胰島素過度分泌,促進(jìn)脂肪合成。高脂高糖的晚餐還會延長胃排空時間,影響生長激素的夜間分泌節(jié)律,這種激素的減少會降低脂肪分解效率。長期豐盛的晚餐可能改變生物鐘基因表達(dá),使得脂肪細(xì)胞更容易囤積能量。部分人群晚餐后立即休息,胃腸蠕動減緩,食物滯留時間延長,營養(yǎng)吸收率提高。

建議控制晚餐熱量占比不超過全日30%,優(yōu)先選擇高蛋白、高膳食纖維食物,餐后適當(dāng)散步幫助消化。

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