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吃帶餡面食有什么好處?

患者:女,20歲

病情描述:
平時媽媽很喜歡做些餛飩餃子放在冰箱,想吃的時候比較方便,那吃帶餡的面食有什么好處呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
帶餡面食是我國的傳統(tǒng)食品,它最大的優(yōu)點是營養(yǎng)素齊全,符合人體需要。一種餡中可以加入七八種原料,實現(xiàn)了多種食物原料搭配的膳食平衡要求,面粉做的皮兒,含有多種維生素和微量元素,豬肉或牛肉、羊肉做的餡可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白,營養(yǎng)價值很高。大白菜、韭菜、蘿卜、扁豆等青菜做配料含有多種維生素、礦物質(zhì)可以促進腸蠕動,使大便通暢,一般調(diào)餡時還會放點油特別是植物油,這就增加了體內(nèi)的植物類脂肪。蔥姜等調(diào)料則有殺菌的作用。
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