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蛋白質(zhì)與人體的關(guān)系是什么?

患者:女,35歲

病情描述:
營養(yǎng)教授說人每天必須攝入適量的蛋白質(zhì),不然營養(yǎng)失衡,人就會生病,蛋白質(zhì)與人體的關(guān)系是什么?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蛋白質(zhì)是人由食物中攝取。蛋白質(zhì)構(gòu)成人體最重要的物質(zhì),并修補(bǔ)和更新人體組織。蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ),是肌體細(xì)胞的重要組成部分,是人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料。人體的每個組織:毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等都是由蛋白質(zhì)組成,所以說飲食造就人本身。蛋白質(zhì)對人的生長發(fā)育非常重要。
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