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含鐵較多的食物有什么?

患者:男,34歲

病情描述:
老婆懷孕期間一直缺鐵,聽醫(yī)生建議多吃含鐵多的食物,我想知道含鐵多的食物有什么?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
含鐵較多的食物有菠菜、芹菜、小白菜、鮮豆角、薺菜、芋頭、豆芽、紫菜、海帶、蘑菇、黑木耳等蔬菜,以及大棗、葡萄、山楂、杏、桃等水果。不過,蔬菜、水果、谷類和豆類食物中的鐵吸收率都很低(1%~5%),要保證鐵的有效供給,肉類、動(dòng)物血液、內(nèi)臟和魚類是最佳的選擇。
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