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白米飯營(yíng)養(yǎng)還是面包有營(yíng)養(yǎng)？

患者：女，36歲

病情描述:
我喜歡吃面包，媽媽喜歡吃白米飯，我們總是因?yàn)檫@個(gè)計(jì)較，白米飯營(yíng)養(yǎng)還是面包有營(yíng)養(yǎng)？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
關(guān)注白米飯、白饅頭、白面條和白面包這“四白”主食哪一個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)沒(méi)有意義，它們都是精制谷物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，升血糖快，對(duì)預(yù)防肥胖、糖尿病、高血脂、高血壓等慢性病不利。我們真正應(yīng)該關(guān)注，也值得關(guān)注的是，雜糧米飯、全麥饅頭、全麥面包、蕎麥面條、粗糧面條等粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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