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蒸蛋糕有營養(yǎng)嗎?

患者:女,29歲

病情描述:
我有時候會吃一些蒸蛋糕,因為覺得味道比較鮮美,蒸蛋糕有沒有營養(yǎng)?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蒸蛋糕的營養(yǎng)價值還是很高的。蒸蛋糕因為采用的是低溫烹調(diào)方法,蒸汽的溫度不超過101度,所以其營養(yǎng)損失比烤制蛋糕少得多,而且顏色嫩黃、氣味清香。
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