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文蛤牛奶蒸水蛋營(yíng)養(yǎng)豐富嗎?

患者:女,29歲

病情描述:
今天朋友教我學(xué)會(huì)了一道菜,叫文蛤牛奶蒸水蛋,這種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不高?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
文蛤也就是我們常說(shuō)的蛤蜊,這道菜中蛤蜊、牛奶和雞蛋的蛋白質(zhì)含量都不高,但都是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白。尤其適合當(dāng)下人們的膳食結(jié)構(gòu)。牛奶和雞蛋中都含有維生素D,可以幫助蛤蜊和牛奶中豐富的鈣吸收。
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