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肉類膽固醇量比較高嗎?

病情描述:
我經常做紅燒肉給家人吃,但我最近聽說,肉里面的膽固醇量高吃了身體不健康,是這樣嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果肉制作方法不同,膽固醇的含量高低也是不一樣的。肉類中的膽固醇并不是多么可怕的東西,因為我們自身也在每天合成膽固醇,而從食物中吸收的膽固醇只是每天體內膽固醇合成量的一半還不到。膽固醇也是未成年的孩子必須的營養(yǎng)物質,它是神經傳遞的遞質,還可以合成維生素D3,幫助鈣的吸收。由此,適量的膽固醇也是老人預防骨質疏松的必要因素。
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