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胖頭魚這種魚有哪些營養(yǎng)呢?

患者:女,48歲

病情描述:
今天家人買了一些胖頭魚,吃胖頭魚能夠補(bǔ)充哪些營養(yǎng)呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
胖頭魚是營養(yǎng)很高的魚類之一。胖頭魚的魚頭中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣磷鉀等無機(jī)鹽,它的維生素C和硒的含量也尤為豐富,魚頭中還有被譽(yù)為腦黃金的多不飽和脂肪酸DHA,對健腦排醇有很好的作用。
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