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可以用鐵鍋炒藕吃嗎?

患者:女,54歲

病情描述:
我特別喜歡吃涼拌的藕,但是我媽怕我吃生藕會腹瀉,可以用鐵鍋炒著藕吃嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
炒藕的時候千萬不要用鐵鍋炒,還要注意不要把藕炒糊,盡量不要用鐵器,因為用鐵的容器炒藕會讓藕變黑,這樣看起來也沒有食欲,口感也不好。
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