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和餃子面的時候放雞蛋有啥功效?

患者:女,32歲

病情描述:
我媽在和餃子面的時候都會放進去一個雞蛋,和餃子面的時候放雞蛋有啥功效?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在和餃子面的時候,可以適當?shù)姆胚M去一個雞蛋,最好是每500克面粉加拌一個雞蛋,這樣餃子皮兒不僅味道鮮美,并且也不會出現(xiàn)粘連的情況。
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